Vignelaure is een rode wijn met een diepe kleur, veel fruit, zijde-achtige tannines en een stevige textuur. De wijn kan jong gedronken worden, maar ook gemakkelijk 5 tot 7 jaar bewaard worden. De fruittonen worden beheerst door zwarte bessen, daarnaast is de wijn kruidig, wat typisch iets is voor de Provence wijnen. Het gebruik van nieuw eiken maakt de wijn rond en geeft hem een harmonieuze, plezierige en gedistingeerde persoonlijkheid.
Specerijen
Zwarte bessen
Stevig, fruitig, rond. 2 ** in de Guide Hachette des Vins.
Krachtig Avontuurlijk, kruidig, extravagant, vol ontdekkingen. Warm en een beetje apart. Mediterraan of zelfs spicy-exotisch. Wildgerechten. Meer voor de ontdekkingsreiziger die meer wil dan de geijkte wijn, maar geen concessies doet aan de kwaliteit.
Kan jong gedronken worden, maar ook 5 tot 7 jaar bewaard worden.
Lekker bij gegrild of gebakken vlees, bij kaas.
De kelder is zodanig ingericht dat het mogelijk is de druiven per perceel apart te verwerken en te laten fermenteren. De druiven worden namelijk geoogst per wijnstruik, wanneer deze rijp is. Vandaar dat de kelder ook hierop moet zijn ingericht.
Specerijen
Zwarte bessen
